轻松操作糖量计就按照以下的步骤来

　　糖量计原理：

　　利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物（TotalSolubleSolid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。

　　糖量计可用于测定甘蔗、甜菜、果品的含糖量，也可用来测定食品中总糖含量,它是利用糖溶液和纯水的折射率不同的原理，通过换算还可以测定其它非糖溶液的浓度和折射率。罐头厂、酿酒厂、饮料厂等用于对原料进厂时或生产过程中及出厂产品含糖量的质量检查。

　　糖量计操作步骤：

　　1、打开糖量计盖板，用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。

　　2、在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。

　　3、于水平状态，从接眼部处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。

　　4、打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）。重复三次。

　　以上便是今天关于轻松操作糖量计就按照以下的步骤来的全部分享了，希望对大家今后使用本设备能有帮助。